物品采购管理制度 一、原料采购 1、公司所有采购物料（包括餐厅用品、消耗品、客房低值易耗 品、办公用品）统一由管家部进行采购，任何使用部门或个人无权私 自进货。管家部要本着一切从宾馆的利益出发把好关口， 认真履行职 责。 2、原料申购需严格按照各部门物料采购程序进行申购，各申购 环节责任人需切实履行职责， 保证申购环节的快速通畅。 库管员和餐 厅厨师长每天要对所需用品列出计划交管家部， 管家部按计划予以采 购。 3、餐厅消耗品采购本着货比三家的原则， 每 1—2 天将当天采购 物品的品种、数量、价格予以公布。每月 25日由管家部召开招标会， 采购组要在招标价格的基础上不间断地进行物价查询。 4、采购员需做好信息报送工作，对于成功采购物料需及时通知 申购部门进行领用；如采购未成功需向申购部门说明原因并报送公司 分管领导。 5、库管员和餐厅厨师长每日对进货的数量和质量进行严格把关， 并在验收单