订单式小加工厂怎样做好生产管理 悬赏金额 : 1 个金币 本人在一家小型食品加工厂（〈 40人）做生产管理，以前是从事品质检验的。 人员结构：总经理 ---- 销售、采购、技术（兼质量） --- 生产主管 1 名——机修 1 名、班长 2名（生产线分两段，每段一人） -- 员工若干，财 务、文员不计。 工资结构：基本工资 +岗位津贴 /职务津贴 +加班工资（加班费不分岗位职位，全厂一个价 X 元 / 时）（基本工资参照市劳动局标准，加班费参照地区行业标准，岗位津贴按熟练度为基 本工资的 10~35%） 主要从事对外加工（食品 -粉剂类分装），自己产品每月计划数仅够五天半员生产 存在问题： 1、生产效率低、损耗高（不良品只能报废） 2、设备故障频繁，缺乏保养，无检修制度，关键部位备品储备不够，无设备零 件清单 3、小客户多，包装形式多样，造成操作规程文件多，每次生产都需重新熟悉工 艺 4、