酒店卫生管理制度 一、 岗位卫生责任制 一） 总则 1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。 从业人员的日常生活用具不与顾客用品混用，混放。工作间的摆放要合 理、整洁、每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定 要清洁卫生，专布专用，物件本身应定期消毒。窗台式空调器过滤网或 风扇清洁无积尘。 2、卧具要一客一换，长住客人每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒， 并有保洁措施。 3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底 消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。 4、认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。 二） 客用口杯、茶杯消毒制度 1、消毒剂：“一片净”消毒片，“优氯净”消毒粉 2、清洁剂：去污粉、洗衣粉 3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布 4、存放工具：茶杯储存柜 5、程序 1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽