酒店质检部制度和质检细则
一.目的:
为了认真贯彻执行“质量第一、服务至上”的方针,充分调动宾馆各级管理人员及一
线员工的工作积极性, 并使全体人员都能自觉、 模范地遵守宾馆的各项规章制度, 以提高宾
馆的凝聚力,同时,防止、纠正因直接主管督导不严、欺上瞒下而产生的各种问题,从而真
正提高宾馆的管理水平、服务水平,提高政协宾馆的社会知名度,特制订此“质检”制度和
“质检”细则。
二.机构设置:
为达到上述目的,宾馆总经理室顺应宾馆广大员工呼声,拟计划成立宾馆“质检”中
心,并在“质检” 中心下面设立宾馆质检专职检查人员和部门质检小组, 以配合质检中心工
作,全面提高宾馆服务水平。
具体如图示:
(一)质检中心机构设置:
宾馆将成立以总经理为主任的“质检”中心,宾馆质检中心组织机构如下:
质检中心主任:总经理
质检中心副主任:
质检中心成员:培训质检主管
人事部人事主管
房务部总监
餐饮部总