食品加工的清洁生产设备需加强污染防控
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引言:食品安全一直是中国民生中最令人关注的一件大事, 而对于食品安全的关注, 人们往往都
是注意在食品的原材料的和食品的消毒和杀菌等。 但是影响食品安全的因素其实有很多, 其中食
品加工的 清洁生产设备 往往是人们在食品安全领域最容易忽略的一个环节。如果不注意食品 清
洁生产设备 的话,往往会造成食品之间的交叉感染。
从上可知,食品加工设备是影响食品质量的一个重要因数。 加强对食品加工设备的污染防控,
包含两层意思,第一:加工设备自身不对食品产生污染, 也不会对环境产生污染,但存在较大的
安全隐患 ;第二:不但对食品产生污染,并会污染操作人员,形成双重的二次交叉感染。为此,
为防止在生产过程对食品可能造成的各种污染,以及可能影响环境和对人体健康的危害等因素。
食品加工设备的设计一定要符合 GMP