食堂炊事人员安全生产责任制
(一)工地食堂在开业前必须领取卫生防疫部门颁发的
卫生许可证,否则不得开业。
(二)食堂炊事人员要经卫生防疫部门检查, 身体健康,
并持健康证上岗。
(三)工作期间要正确穿戴好工作服(如白衣、白帽、
白套袖。女同志要将长发绑扎起来戴好白卫生帽) 。
(四)炊事人员必须做好个人卫生,要坚持做到四勤(勤理
发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲) 。
(五)伙房卫生要经常进行打扫,保持伙房卫生。对使用的
所有炊具、餐具要定期消毒。并有防蝇灭鼠措施,做到食堂
内无蝇无鼠。
(六)食堂要买卫生、新鲜的疏菜。食堂要到国营粮店购买
合格卫生的粮油,严禁腐烂变质的食品出现。
附带:
文明施工
重新制作规范的“三板一图” ,于 4 月 10 前完成。
做好宣传鼓舞工作, 应在现场大门, 塔吊等位置挂设安全质量标牌。 在其他醒目位置部位挂
设安全及防火标牌。设吸烟室(拟定在现场会议室) ,