食堂管理工作总结
时间过得真快, 茫茫碌碌中已近年末, 转眼间我接管食堂的时间又过了一年
了。
回顾过去的每一天, 我作为一名食堂管理员, 深感到责任的重大, 工作压力
之沉重。因为我所从事的工作质量, 很有可能会影响到全体职工的身心健康。 所
以,为了扬长避短,今后能把工作干得更好,现就一年来的工作情况总结如下:
第一、作为食堂自然是离不开饮食, 食堂是每个人生活中不可缺少的一部分,
假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去, 所以作为单位的食堂这也是很重要
的。作为食堂管理员更应多为的饮食着想, 为保证每位学生的身心健康而考虑 。
第二、作为一个集体食堂, 食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的
大事。首先,我们要求每位食堂工作人员上岗前 ,都要进行上岗前的体检,对体
检不合格者不於上岗。 食堂是学生用餐的地方, 也是对疾病最为敏感的地方, 为
了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐, 作