食用菌栽培补水应注意什么 食用菌大家都吃过，平时我们常吃的平菇、香菇、金针菇、木 耳等都属于食用菌。 食用菌因为高营养所有有这很好的栽培前景， 下 面小编就为大家介绍下食用菌栽培补水的注意事项。 在食用菌栽培中，水分起着为菌丝和菇体提供营养的作用，是决定 产量高低和快速转潮的重要因素， 大多数品种的培养料中适宜的含水 量为 60％～65％，在出菇过程中培养料和空间的水分都逐渐减少， 需要及时补充水分。 在对菌袋的培养基补水时应当注意以下几个要点：一是补水量，当 第一潮菇采收后，基质营养丰富，基质中水分含量还较高时，补水量 宜少些；当长过第二潮菇后， 基质营养减少，基质中的水分也降低了， 补水量就可多些， 菌袋浸水的时间就可长一些； 二是补水时应用清洁 干净的河水或地下水， 不宜使用地表的塘水和沟水， 防止杂菌和害虫 携带入基质中，引发病虫为害；三是补水时注意温度变化，当温度高 于 20℃时