湘潭大学化工学院 专业课程设计说明书 题 目： 年产 6000吨冷冻面食的工厂设计 专 业： 食品科学与工程 学 号： 2010650926 姓 名： 指导教师： 陶能国 完成日期： 2013年 12月 30 日 湘潭大学化工学院 课程设计任务书 设计题目： 年产 6000吨冷冻面食的工厂设计 学号： 2010650926 姓名： 专业： 食品科学与工程 指导教师： 陶能国 系主任： 陶能国 一、主要内容及基本要求 主要内容 ：1. 拟在四川省射洪县选择厂址，新建一个年产 6000吨冷冻面食的工厂； 2. 设计依据：设计计划任务书； 3. 设计范围：厂址选择、工艺设计及辅助部门的设计，工艺设计中车间设计； 4. 以生产工艺流程为主导，提供设计依据，兼顾非工艺设计。 设计任务 ：1. 设计说明书文本要求字数 2000字以上，按规定格式和顺序装订成册； 2. 正 文内容主要包括：概述与设计方