刚买的不锈钢锅不能直接炒菜, 要用洗洁精洗一下再用, 因为新的锅子表面基本
上都有一层油,而这种油是不能食用的, 这是厂家为了让锅子看上去更光洁亮丽,
所以一定要洗完再用介绍下怎样使用锅子的方法, 特别是不锈钢锅容易变色、 粘
锅后的处理办法。 其实不论是平底不锈钢锅, 还是圆底的铁锅, 都只是烧菜的工
具,使用习惯略有不同。 圆底铁锅炒菜时铲子要勤翻炒, 而多重锅底的厚底不锈
钢锅,炒菜是不用频繁翻炒的, 它是靠锅内高温高压的蒸气上下循环往复, 使菜
炒好的。从这个意义上讲: 厚底的不锈钢锅更适合初学做饭的人。 使用得当的不
锈钢锅,无水烹饪不糊锅, 烧出的食物口感要好一些。 为了让它更好的为我们服
务,因此平时要做好清洁工作,并用最简便的方法,快速洗刷完毕,毕竟锅子是
烧饭的工具,不是我们消耗大量时间用来养护的艺术品。首次使用不锈钢锅前,
要用白醋加温后将锅具清洗一次, 然后用热水冲洗