前言
我国生物化工行业经过长期发展,已有一定的基础 .特别是改革开放以后,
生物化工的发展进入了一个崭新的阶段。目前生物化工产品已涉及食品、
医药、保健、饲料和有机酸等几个方面。但是,随着生物化工的发展,其
环境污染问题也日趋严重,已经成为我国的环境污染大户。在生物化工的
各个行业中,由于淀粉、啤酒、酒精、味精、柠檬酸、抗生素的产值较
大,环境污染严重,尤其引起人们重视。
食品工业是以粮食和农副产品为主要原料的加工工业。这类行业用水量大,废
水排放量也大,尤其以淀粉工业废水的排放量占首位。我国淀粉行业有 600多家企
业。在国内,每生产 1m3淀粉就要产生 10~20m3废水,有的甚至更多。废水中主
要含有淀粉、糖类、蛋白质、废酸和废碱等污染物,随生产工艺的不同,废水中的
COD 浓度在 2000~20000mg/l 之间。这些淀粉废水若不经过处理直接排放,其水中所
含有的有机物,进入水体