农贸市场食品、农产品准入制度 为贯彻落实《食品安全法》 、《农产品质量安全法》等法律法规，确保上市食品、 农产品等重要商品的质量安全， 对上市商品实行准入制度。 商品索证制度是商品 准入制度的核心，经营户要认真索取上市商品生产厂家或经销商提供的营业执照、 许可证和食品合格证明 （简称三证）等，保存相关材料复印件，并要和商品核对。 经营者根据实际经营按以下要求开展索证索票工作： 1、经营食用农产品的，首次从批发市场进货的应索取： （1）供货坊方的主体资格证明或身份证明； （2）销货凭证。之后只需要索取由批发市场统一出具的销售凭证（加盖印章） 。 按规定应当检疫检验的农产品，还应索取检疫检验合格证明。 2、经营预包装食品，散装食品的，如从本省实施准入的市场进货的，仅索取该 市场的审验卡和销货凭证；其它应按照食品批发市场的索证要求索取相关证明。 3、自产自销食用农产品的，市场举办者应划定专门区域