在露地春茬盆栽条件下,以中甘21号为试材,研究了莲座期不同土壤含水量对结球甘蓝农艺性状及产量品质的影响。结果表明:在土壤含水量为田间持水量81%~85%时,甘蓝植株生长势健壮,株型紧凑,单球重和产量最高,分别为0.74 kg和65.81 t/hm~2,同时,甘蓝硝态氮含量最低,维生素C、还原糖和净菜率含量最高,品质最优。
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