栏目主持张敬安
回国固飚国鼠圉
《农村电工》2006年第1期
雅鼹瀛蓬j鳓
(1l【j:2c JI))辽宁省辽中县南门街印刷巷13—1号楼韩素芹
自动电压力锅(以下简称电压力锅)叉称自动节能高
速锅,是集普通压力锅、电饭锅、焖烧锅和电子瓦罐等功
能于一体的新一代节能多用途厨房电器。
1电压力锅的特点
1.1使用电压力锅不仅能缩短做饭时间,而且能高压杀
菌及保持饭菜的原汁原味,尤其适宜炖肉、炖鱼和煲骨
汤,其鲜美酥软程度非一般炊具所能比,其根本原因是:
电压力锅利用电加热产生35~85 kPa气压以提升锅内温
度,从而使锅内温度高达124℃。
1.2使用电压力锅,不受外界气压的影响。在海拔较高
的高原地区,同样保持良好的工作性能。
1.3 电压力锅在烹饪过程中,锅内液体不会溢出锅外.
而且具有自动保温和定时切断电源等功能。
1.4电压力锅配置有浮于阀、排气阀、安全阀、防堵罩、
超温保护元件等