洋葱 130、青辣椒 190、红辣椒 210、大蒜片 60~ 100、
蒜苗 130。高科技能帮助我们实现高附加值。
加工冻干食品, 规模越大生产成本越低, 效益越
高。如每年各以 100 天加工大蒜片、胡梦卜丁、酱牛
肉 3 个产品, 则需冻干面积 200 m 2 的冻干生产线,
造价 600 万元, 年产值约 3000 万元, 一般年利润在
30% 以上。
我国是农业大国, 有丰富的蔬菜、肉食及水产资
源, 将此类食品资源加工成冻干食品, 采用国产的冻
干加工设备, 其价格仅为进口设备的 1ö4。抓住西部
大开发的机遇, 开发冻干蔬菜、冻干牛肉等大众食品
出口, 是一项前景看好、利润大、风险小的出口创汇
项目。长期以来, 我国的农牧产品一直徘徊在出口原
料和初级加工阶段, 给人一种技术含量低的总体感
觉。通过开发冻干蔬菜和肉食等, 将提高我国出口食
品的档次, 获得较高的附加值 (每公