广东卫生防疫 1997年第23卷第3期 · 85 · 对蔬菜农药污染的全面监测。 参 考 文 献 1赖威民，等．广东省预防农药食物中毒的流行病学 研究及综合预防效果．中国食品卫生杂志。1992，4 (1)：77 2 薛云．合理使用农药，生产“无公害”蔬菜．广东食 品卫生监督。1991，3：15 168间新开业空调餐厅卫生监测结果分析 卓 丽。 随着人们生活水平的不断提高，饮食业的 蓬勃发展，人们在保证食品卫生、营养、可口的 前提下，对就餐场所的要求也越来越高，空调餐 厅应运而生。此类公共场所的舒适与否，空气质 量的好坏。越来越受到人们的重视。为掌握我 区空调餐厅的卫生质量状况，为卫生监督工作 提供科学依据。我们在 1994．9 1996．9月间， 对我区管辖的新开业空调餐厅进行了卫生学调 查。现将结果报道如下。 1对象和方法 1．1调查对象及时问