2018 年食品安全管理工作方案
为切实做好我县 2018 年文化旅游领域食品安全监管与管
理工作,进一步加强旅游景区餐饮服务单位、 流通和特色食品的
安全监督管理工作,建立食品安全管理制度,定期督导、检查旅
游景区食品安全卫生工作。 有效防控食物中毒事件发生, 根据省
食品药品监督管理局相关文件要求,现将有关工作方案部署如
下:
一、强化自律意识,落实主体责任
食品安全是各级政府和社会各界高度关注的热点和焦点问
题,关系到社会的和谐稳定。 旅游景区餐饮服务单位以及特色地
方食品的安全卫生, 是关系到我县旅游发展的重要依据。 我们应
该积极落实自身主体责任, 把食品安全作为景区管理的一项重点
工作,不断完善景区食品卫生的管理条例, 完善旅游景区餐饮服
务单位基础设施和深化“明厨亮灶”建设。 是我县旅游景区餐饮
服务单位量化分级优秀良好率达 80%以上。加强旅游景区餐饮服
务从业人员培训考核