专项整治 任务分解 核查要点 目标和要求 核查情况 1.学校及幼儿园对食堂定期开展自查，要求供 餐单位开展自查，自查情况有记录。 自查每月不少于 2次 每月2查并有记录 2.学校及幼儿园对原料供货商和供餐单位进行 现场检查或调查并有记录。 现场检查或调查每 月不少于 1次 有经营许可证 现场检查 3.制定校长（园长）及相关负责人陪餐制度并 落实且有记录。 每天陪餐人数不少 于1人 每天负责人陪餐 并有记录。 4.建立集中用餐信息公开制度，公开食品进货 来源、供餐单位等信息。 建立公示制度并执 行 一切信息公开 5.建立完善中小学和幼儿园家长委员会代表参 与学校食品安全例行检查等制度并落实且有记 录。 例行检查每月不少 于1次 例行检查每月不少于 1次，并且有记录 6.建立食品安全追溯体系，严格落实食品原料 进货查验制度并落实且有记录。 大宗原料索证索票