食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定 (总局公告 2009年第 119号) 第一章 总则 第一条 为督促食品生产加工企业 （以下简称“企业”） 落实质量安全主体责任， 规范企业 质量安全监督检查工作， 保障食品质量安全，依据 《中华人民共和国 食品安全法 》及其实施 条例、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定 》等相关法律法规， 制定本规 定。 第二条 本规定所指企业是指依据 《中华人民共和国食品安全法》 等法律规定取得食品生产 许可的食品生产者。 第三条 县级以上地方质量技术监督部门采取听取企业汇报， 查阅企业记录，询问企业员工， 核查生产现场， 检验企业产品及所用食品原料、食品添加剂、 食品相关产品，调查企业利益 相关方等方式， 依法对企业执行有关法律法规和标准等情况 （除对企业申请食品生产许可过 程的现场核查外）实施监督检查，适用本规定。 第四条 国家质量