关于管理的论文范文锦集 浅谈人员管理是现代厨房管理的第一要素 这是一篇人员管理是现代厨房管理的第一要素， 人员管理是现代 厨房管理的第一要素厨房也是如此， 要取得最佳的经济效益， 就要最 大限度的调动和发挥员工的积极性和创造力， 接下来让我们一起看看 吧 ! 人员管理是现代厨房管理的第一要素， 只要将人员管理好， 就能 取得较高的社会效益和经济效益。 现代厨房管理中包括许多方面的内容， 如人员的管理、原料的管 理、质量的管理、安全的管理等等。但说到底，在这些管理中，人员 的管理是非常重要的。 也是管理学中一直研究的第一对象。 特别是在 餐饮业激烈竞争的今天， 只有对人员管理好， 才能对厨房乃至整个酒 店、企业取得较好的经济效益。 那么，如何搞好厨房中人员的管理呢 ? 这里本人谈一些不成熟的体会，敬请同行们批评指正。 1 厨房人员的配备 厨房人员的配备主要包括两层含义。 一是指满足生产需要