厨房防火安全
厨房的火灾危害性
厨房是使用明火进行作业的场所, 所用的燃料一般有天然气、 酒
精、卡斯炉等若操作不当,很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。
油烟重。厨房长年与气火打交道, 场所环境一般比较潮湿, 在这
种条件下,燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油
烟很容易积聚下来,形成一定厚度的可燃物油层和粉层附着在墙壁、
烟道和抽油烟机的表面,如不及时清洗,就有引起油烟火灾的可能。
电气线路隐患大。在有些厨房里,依然存在装修用铝芯线代替
铜芯线、电线不穿管、电闸不设背后盖的现象。这些设施在水、气、
油烟和烟气的长期腐蚀下,绝缘层老化变质极快,很容易发生漏电、
短路起火。另外,厨房内运行的机器也较多,超负荷现象十分严重,
特别是一些大功率电器设施(如:电蒸柜、排烟风机等),在使用过
程中会因电流过大导致插座、线路发热起火。
灶具和器具若使用不当, 极易引发厨房火灾。 如装油器具用油