奶酪、冰淇淋涂抹检验原始记录
编号: TQM(R)72-1039-0
送样日期 检验日期 / 检测时间
设备名称及编号 恒温培养箱 检验依据
样
品
编
号
班
次
工段 涂抹地点
菌落总数 CFU/cm2 观
察
时
间
大肠菌群 MPN/cm2
报出
值
霉菌数 CFU/cm2 酵母菌数 CFU/cm2
备
注样品的稀释倍数: A
证实阳性
管数 Z(个)10
( )
10
( ) 报出
值
10( 0) 10( 0) 10( -1)
10
( )
10
( ) 报出
值
10
( )
10
( ) 报出
值10 1 1
24h
48h
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