老村长餐饮管理有限公司
消防安全管理制度
(一)消防规章制度
1、成立以单店店长为组长,各部门负责人为组员的消防安全小组
2、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式,提高全
体员工的消防安全意识。
3、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度,做到依法治火。
4、各分店应针对岗位特点进行消防安全教育培训。
5、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。
6、对新员工进行岗前消防培训,经考试合格后方可上岗。
7、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。
(二)防火巡查、检查制度
1、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制,落实巡查检查
制度。
店长
(组长)
各档口师傅
(组员)
库管
(组员)
前厅负责人
(组员)
厨部负责人
(组员)
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2、消防工作管理小组每日对分店进行防火巡查。每月对分店进行一
次防火检查并复查追踪改善。
3、检查中发现火灾隐