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干贝炖排骨
干贝是一种常见的海鲜,它的营养价值比较高,用干贝来炖
排骨,味道非常的鲜美,对身体也有很好的保健作用,因为是食
材的特点,所以说这道菜所需要的调料不需要太多,本身干贝非
常的鲜,所以说做出来以后味道也非常的好, 它的做法比较简单,
在做之前应该把干贝泡十分钟左右。
干贝炖排骨
材料
排骨,干贝,虫草花,枸杞,葱,姜
做法
1、排骨洗干净,开水稍微煮一下,捞出沥干备用 ;干贝泡十
分钟,洗干净备用。
2、汤锅放入水,放入葱、姜烧开。
3、放入排骨、干贝,大火炖二十分钟,转小火炖一个小时,
这中间加点盐。
4、虫草花用水冲几下,不要冲太久,保留虫草素,连同枸杞
放入锅内,继续小火炖半小时。
5、关火,完成 (其他任何调料都不用放,因为虫草花本身就
很鲜 )。
做法二
材料
"猪肚半个 "," 排骨半斤 "," 干贝 3颗"," 山药 1斤"," 米酒