广东省畜禽产品质量安全例行监测 实施细则和行为规范 为了规范广东省畜禽产品质量安全例行监测有关各项工作， 确实保证监测数据科学、 公正、及时、准确，提高监测工作质量， 制定本实施细则和行为规范。 1范围 本细则规定了畜禽产品药物残留例行监测样品的抽取、 样品 检测方法、实验室能力验证和监测结果汇总分析各环节的工作细 则和规范。 2机构和人员 广东省农业厅市场与经济信息处为畜禽产品质量安全例行 监测工作管理和监督机构； 广东省农产品质量监督检测专业技术 委员会为技术指导机构； 各地授权通过省部计量认证质检中心为 项目承担 (检测 )单位；各地兽医行政机构（畜牧兽医办公室）为 抽样协助单位。 3抽样要求 项目承担单位作为官方兽医抽样单位， 抽样前必须安排本单 位工作人员参加农产品质量安全相关法律、法规、抽样方案、抽 样技术和工作规范等培训。 3.1抽样基本原则 应抽取混合样品作为监测样品。 抽