关于参加新标准《食品添加剂使用标准》及 《预包装食品标签通则》培训学习情况汇报 一、新旧标准对比 （一） GB2760-2011与 GB2760-2007相比，主要变化如下： 1、修改了标准名称： GB2760-2011《食品添加剂使用标准》 ，GB2760-2007 《食品添加剂使用卫生标准》 。 2、增加了 2007年至 2010年第 4号卫生部公告的食品添加剂规定。 3、调整了部分食品添加剂的使用规定。 4、删除了表 A.2 食品中允许使用的添加剂及使用量。 5、调整了部分食品分类系统，并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用 规定进行了调整。 6、增加了食品用香料、香精的使用原则，调整了食品用香料的分类。 7、增加了食品工业用加工助剂的使用原则，调整了食品工业用加工助剂名 单。 （二）GB7718-2011与 GB7718-2004相比（《预包装食品标签通则》 新旧版 相比），主要变