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服务管理学
第一章 服务管理导论
第一节 对服务概念的理解
一 服务行为
服务行为的含义
物品:一件物体,一种器械,一样东西
服务:一个行动,一次表演,一项努力
服务与物品有什么差异?
物品:有形的物质,静态的,可以看得见、摸得着
服务:无形的行为,动态的,只能去体会、去感受
学者观点归纳:
1.服务涉及双方
2.服务是一方满足另一方的需求
3.服务是一个行为过程
4.服务可交易
5.可独立出售,或与物品一同出售
二 服务产品
1、 服务产品 是由有形产品和无形产品构成的 一个产品组合 。
以销售物品为主导的企业称为流通企业,而以销售服务为主导的企业称为服务性企业。
2 、服务包: 为了体现服务产品的组合性和整体性, 通常把以服务为主导的产品组合称做服
务包。
服务包包含四类要素:支持设施、辅助物品、显性服务、隐性服务
三、服务企业
(一)统一服务理论
服务运营是一个系统
顾客投入是