职工食堂安全生产责任制
职工食堂是矿井职工生活福利工作的后勤管理服务部门, 负责矿井就餐人员
的饮食服务工作。
一、岗位职责
1.严格执行《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》等国家有关法
律、法规、行业标准和技术规范。
2.执行安全生产责任制和各项管理制度。
3.落实职工安全生产技术培训计划,开展安全教育和业务培训,不断提高
从业人员的安全服务意识。
4.结合本单位实际,制定年度、月度安全规划、安全目标。
5.执行安全办公会议制度,定期召开安全会议,研究、解决生产过程中的
问题。
6.负责各种食品、原料、餐饮具、炊事用具的采购、收发、保管和食品加
工管理工作。
7.落实炊事机械设备的使用、维护规定。
8.落实餐饮具消毒、室内外环境卫生规定。
9.落实浮动盘管开水器的安全管理规定。
10.落实安全隐患排查的规定, 及时排查和处理现场存在的隐患, 并填写隐
患排查记录。
11.负责本单位