酒吧 KTV卫生管理制度
场所卫生管理制度目录
一、文化娱乐场所卫生制度 ;
二、杯具清洗消毒保洁制度 ;
三、公用物品 (用品 )清洗消毒保洁制度 ;
四、场所空调通风系统管理制度 ;
五、卫生设施维护保养制度 ;
六、卫生检查制度 ;
七、各部门详细卫生要求。
一、 .场所卫生制度
1、室内外环境整洁、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾。
2、座位套定期清洗并保持整洁。。
3、设消毒间,配备物理消毒柜及化学消毒设施,公用物品集中一客一洗一换
一消毒。对消毒好的公用物品分类存放于保洁柜内。
4、每天工作结束后,应用紫外线灯或灭菌灯对室内进行空气消毒 10-15 分
钟。 5、有专人负责卫生管理工作,设专职消毒员负责消毒,保洁工作,并做好记
录。
二 .卫生清扫保洁制度
1、加强场内外环境卫生清扫,保持内外环境卫生干净整洁,为顾客提供一个
安全卫生舒适的场所。
2、成立