高级茶艺师理论知识试题 一,单项选择 1. 职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的 与( C )紧密相联系的道德原则和规范总和 . A,法律法规 B,文化修养 C,职业活动 D,政策规定 2. 职业道德品质的含义应包括 ( C ). A,职业观念 ,职业技能和职业良心 B,职业良心 ,职 业技能和职业自豪感 C,职业良心 ,职业观念和职业自豪感 D,职业观念 , 职业服务和受教育的程度 3.红茶类属于全发酵茶类 ,故其茶叶颜色深红 ,茶汤 呈( B ). A,橙红色 B,朱红色 C,紫红色 D,黄色 4.元代茶具的代表是 ( C )茶具 ,在白瓷上缀以青色文 饰,清丽恬静 ,既典雅又丰富 . A,白瓷 B,青瓷 C,青花瓷 D,紫砂陶 5. 社会鼎盛是唐代 ( A )的主要原因 . A,饮茶盛行 B,斗茶盛行 C,习武盛行 D,对弈盛行 6.茶艺师在为顾客推介时 ,应注意的三个