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国家级疾病预防控制机构营养工作规范
(征求意见稿)
卫生部疾病预防控制局慢病控制与营养管理处
2007年 8月
前 言
人力资源是一个国家的重要组成部分, 是影响社会进步和经济发展的关键要素, 只
有健康的民族才能维持国家的持久稳定发展。 目前,随着社会经济的发展和人民生活水
平的提高,我国居民的生活行为方式和膳食结构均发生了很大改变, 与膳食营养相关的
慢性非传染性疾病(如心脑血管疾病、癌症、糖尿病等)已成为威胁居民健康的主要因
素,给国家造成了沉重的经济损失和社会负担。
国内外大量经验表明,降低与膳食营养相关的慢性非传染性疾病带来的危害需要从
源头上进行早期的营养干预和预防。 营养干预和预防工作是疾病预防控制工作任务的重
要内容之一,是从“预防为主”的方针出发,对膳食营养相关疾病进行早期预防与干预
的主要手段。营养与我国的国民素质和健康有着密切的关系, 全国营养调查和相关