快 捷 酒 店 管 理 方 案
根据酒店目前实际运营和管理状况,特做如下工作计划:
一、加强内部管理
1. 仪容仪表和礼貌礼节的督导及日常培训。需按酒店规定着装佩戴工牌,所有工
装需在班前会换好,如卷袖子、不穿袜子、长发需要盘起等要求。
2. 劳动纪律的加强。完善考勤制度,员工(包含所有在编管理人员)需要签到签
退,严格做好请消假制度,加强当班期间的劳动工作纪律。由人事部完善员工
手册的制定和做好相关内容的解释。
3. 实施每日经理例会制度。暂定为每日上午 8:30,会议先由昨日值班经理汇报昨
日营业情况,值班员工工作状态,有无重大突发事件等主要事项进行汇报,跟
进的问题完成情况和需要跟进的问题, 后由各部门汇报昨日和今日的主要工作
工作和计划。最后店经理总结布置工作, 会后由人事部及时形成书面会议纪要,
经店经理签发后报至张总和各部门经理, 第二天日例会各部门开始先汇报前日
例会店经理布