电压力锅做蛋糕
一、将材料准备好,都是家常,很好准备
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
2、按量打蛋,在这里我用了 4个,蛋清分离
3、用打蛋器打蛋清,开始加一点点盐,为了突出甜味,放入一勺糖,
继续打。当蛋清被打成下图浓度时,加入第二勺糖,继续打。
5、没有准确记时,大该 4、5分钟,蛋清浓度基本上达到要求时,用筷
子顺时针在搅动 2、3 分钟,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下
来
6、在蛋黄里加入 2勺糖, 3勺面粉, 6勺牛奶
7、搅动一会儿,成为糊状
8、将奶油状蛋清放入,上下搅动,使蛋清与蛋黄充分融合
9、电压力锅底部放少许油,将搅动好的糊糊倒入电压力锅,抖动锅,
使气泡散出。按下蛋糕键,稍等一会儿,自动跳到保温后,关掉电源,
等了 4、5 分钟后打开。
10、蛋糕松软可口,大功告成。
原来用电压力锅做蛋糕如此简单。顺便