1 白金海岸西式海鲜餐厅 可行性研究方案 前 言 随着经济文化进一步发展，西餐作为一种休闲时的消费，越来越受到中高阶层的青睐。 衢州的西餐类餐饮市场开拓较晚， 经营效果也不尽人意。 追其症结主要有二， 一是本身管理 不规范和定位不明确，二是市场开发力度不够，没能采取有效营销策略。对此，我们将对本 案——白金海岸西餐厅的设立的可行性进行全面分析，以求能在短期内树立自身品牌形象， 为衢州的餐饮业带来新的曙光，并促进衢州经济文化的发展。 第一部分 项目概况及背景分析 一、项目概况 该项目位于浙江省衢州市新城市中心西区的核心地段， 与老城区隔江相望， 与政治、 文 教、金融、商务等中心相邻，地理位置优越，项目总面积 2300 平方米左右，用来投资经营 西式海鲜的一层面积约 1100 平方米。 二、单位概况 1、单位名称： _____________________________________