商品质量验收标准 前 言 商品验收是商品流通的重要环节， 为了做好商品验收工作， 确保销售 商品的商品质量， 维护消费者权益和公司声誉， 依据中华人民共和国 《产品质量法》、《标准化法》、《消费者权益保护法》和《产品标识标 注规定》等国家有关法律规定，结合公司的实际情况，特制定本商品 质量验收标准。 主题内容： 本标准规定了采购部的商品引进， 理货区的商品验收和卖场的商品验 收及日常检查。 一、生鲜类商品验收标准 生鲜类产品均应当日配送，包装物需卫生、干净、无毒、无害、符合 包装材料卫生要求。 （一）畜禽类产品 （1）健康的猪、牛、羊肉：肌肉看上去光泽较好，且为红色或暗红 色，脂肪必须是白色的，肌纤维比较有韧性，用手按下去，其凹陷部 分容易恢复，味道闻起来正常，无异味。 （2）优质白条鸡 /乌鸡；眼睛明亮饱满，形态完整，表皮颜色因品种 不同而呈现乳白、粉黄、粉红色或乌黑色，有光泽且皮肉结合