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前厅各项管理规章制度
一:内部管理制度
1:考勤制度
2:餐具管理制度
3餐厅卫生标准
4:个人卫生标准制度
5:劳动纪律规范制度标准
6:电话管理制度
7:宿舍管理制度
8:制服管理制度
9:清洁制度
10:卫生制度
11:消防制度
12:财务制度
13:值班制度
14:会议制度
二、员工奖惩制度
一 考勤制度
为规范标准店和加盟店人事管理制度,加强员工的纪律管理,特制定
本制度。
(一 )、上下班考勤
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员工的工作时间由各店自定。考勤可由全店统一进行,或由大堂
和厨房分别对各自部门所属员工进行。考勤采用签到或打卡的方式,由大
堂经理、厨师长或店经理指定的其他人员负责监督和管理。在考勤单上,
各类假别应用不同的符号或文字加以区分。因公外出而不能考勤时,应在
考勤单上注明外出事由。
(二)、考勤界定及其相关处理
1、迟到:
在规定的上班时间未到岗即为迟到,迟到一次扣罚