学校食堂工作人员安全责任书 为了使学校教育教学工顺利开展，为师生创建安宁和谐的校园环境，预防 食物中毒的发生，确保师生员工生命的安全。强化安全管理，使食品安全工作 落到实处，特签订安全工作责任状。 一、职责 1、认真贯彻落实食品卫生法，以及学校的各项规章制度。 2、严格把好食堂的蔬菜、肉类、粮食、食油以及其它食品的进货关，避免 不合格的产品进入食堂。 3、严格对食堂的环境卫生以及工作人员个生卫生进行管理。 4、监督食堂工作人员持证上岗，定期检查，并做好记录。 5、对餐具进行定期消毒，严禁出售霉变食品、剩饭、剩菜。 6、预防和杜绝食物中毒事件的发生。 7、严格操作间管理，预防意外事故发生。 8、做好防火、防盗、防投毒工作。 二、奖惩 1、因工作不负责任，玩忽职守，发生食物中毒事件， 将根据情况追究责任， 直至追究刑事责任。 2、因对原材料进货把关不严，造成一定的影响，将根据情节轻重，给予处