水电三局毛家河电站工程项目部职工食堂管理办法 为确保后勤工作为项目部生产经营服务， 保障项目部职工的生活 及时供应，满足职工的正常生活需求，保证后勤工作的正常开展，为 实现项目部职工食堂管理标准化 .规范化 .服务文明化 .特制定本管理 办法。 1.项目部食堂在综合管理部的领导下工作，人员配置依据项目 规模自行确定。 2.食堂工作人员必须身体健康，定期检查身体，没有健康证明 的人员不得进入食堂工作。 3.非食堂工作人员不得进入食堂操作间、粮油库房等地点。 4.炊事员必须热情、周到、礼貌待人，做到按时开饭。 5.确保食堂食品的清洁 .卫生，食堂工作人员衣着干净整洁，保 证食堂清洁卫生。 6.严把食品采购关，不得采购或出售过期、发霉、变质、腐烂 的食品和佐料品。 7.食堂管理人员应于每月 5 号前，及时将食堂账务情况向主管 部门汇报。 8.食堂工作人员不得以任何形式出售饭票和收取现金，违者对