重大活动餐饮食品安全监督规范实施细则（试行） 一、制定依据 依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食 品安全法实施条例》、国家食品药品监督管理局《重大活动餐饮 服务食品安全监督规范》 等法律、法规、规范性文件制定本细则。 二、保障范围 2.1 党和国家领导人来青视察或参加的大型政治、经济、文 化、体育活动。 2.2 省委、省政府要求提供餐饮服务食品安全保障的会议、 展览会和赛事等。 2.3 省委、省人大、省政府、省政协办公厅，省委、省政府 接待办等部门要求提供餐饮服务食品安全保障的活动。 2.4 各州（地、市）党委、人大、政府、政协等部门要求提 供餐饮服务食品安全保障的重大活动、重大会议、重大接待。 三、保障原则 重大活动餐饮服务食品安全监督管理，坚持“预防为主、科 学管理、分级监督”的原则。 3.1 科学管理，分级负责。根据重大活动的范围，各级餐饮 服务食品安全监督管理部门对