Major A llergen Declaration (MA D) Guidelines
主要致敏物声称指南
成分 Constituent 限量 Limit 例如 Examples
花生及其制品 1 mg
peanuts/kg
product
烘烤花生,花生酱,花生粉,花生油,落花生
甲壳类动物及其
制品
10 mg/kg
product
小虾,螃蟹,龙虾,小龙虾
鱼类及其制品 10 mg/kg
product
狼鲈,鲣鱼,比目鱼,金枪鱼,凤尾鱼,鳕鱼,鲑鱼,鱼油,
鱼明胶,鱼粉,鱼肉
蛋类及其制品 10 mg
whole egg
powder or
3.3 mg egg
white/kg
product
蛋清,蛋黄,卵蛋白质,卵白蛋白,溶菌酶,卵粘蛋白,蛋
磷脂
(树)坚果类及其
制品
(Tree) Nuts and
products thereof