零陵区教育局学校安全隐患专项检查表
被检查学校: 教育局检查人: 学校检查人: 检查时间: 年 月 日
序
号 检查项目 检查内容 存在的问题 整改意见
1 食品卫生
1、是否成立食品卫生安全工作领导小组,落实安全责
任制。 2、各种制度是否健全:①食堂、小商店是否有
《卫生许可证》;②是否有食品采购验收制度;③是否
有原料采购索证制度;④是否有餐具清洗消毒制度;⑤
是否有从业人员健康检查制度, 从业人员是否做到持证
上岗;⑥是否有食堂从业人员卫生知识培训制度;⑦是
否有食堂卫生检查制度;⑧是否有操作间管理制度、粗
加工管理制度、食品试尝留样管理制度;⑨是否有食堂
卫生责任追究制度和食物中毒处理预案。 执行上述记录
是否有记录。 3、食堂、小商店卫生是否整洁, “三防”
设施是否到位。 4、食堂各功能区是否划分清楚 ,是否有
冰箱等冷藏设备,食品保管是否生熟分离 ,是否有用塑
料盆盛菜的现