为满足国内外市场需求,提高水产品质量水安全水平,水产品质量及安全工作必须从养殖源头抓起,实施从“池塘到餐桌”的全过程质量监督管理,监测各个涉及水产品质量安全重要环节,对水域环境、养殖、捕捞、加工、流通等各个过程中的投入品进行严格的质量控制,建立严格的水产品质量安全管理体系.
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