3 　讨 　论 按 GB5461 - 2000 《食 用 盐 》中 碘 的 含 量 应 在 20～50 mg/ kg , 多数街道符合《碘缺乏标准》中碘盐合格率 90 %的要求。2004 年共检测样品 256 件 , 未检出率 1156 % , 合格率 91102 % , 一般为 20～50 mg/ kg , 少数 50 mg/ kg 以上 , 一般未能检出的是日晒盐 , 少数是精制盐。消除碘缺乏病是 一项巨大的社会系统工程 , 必须持之以恒地抓好以食盐加碘 为主的综合性防治措施 , 加大碘盐执法力度 , 提高监测水平 , 同时应做好碘盐的宣传教育 , 使广大市民对碘盐有科学、正 确的认识。我们应加强对碘盐的监测 , 有关生产部门也应改 进生产工艺 , 使食盐内碘的含量均匀、合理 , 使人体补碘更 加科学 , 防止摄入过多。 (收稿日期 : 2006 - 03 - 28) 【基层卫生】 北