受天津市科学技术委员会委托,由天津市高新技术成果转化中心组织专家对我院食品科学系马俪珍教授主持的天津市科技攻关项目\"羊肉新技术应用与产品开发和工程示范\"项目进行了结题验收及鉴定。专家组在听取了课题组的工作报告和技术报告后得出以下结论。
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