· 13 · 一切石材，包括圆形、随形，甚至人物、动物等异 形圆雕之材，首先第一步是将不规则的荒石料加工成 正方体或者长方体的石料，也就是素面石料，这是所有 石筑、石雕等石材的最基本的第一道必不可少的加工 程序。过去没有机电和金刚砂锯解，传统的石材加工一 直是通过人工凿石，一面一面地将每块石料的六面逐 步加工出来（根据要求，六个面不一定全部加工）。加 工一般是从大面即上面开始，加工每一个石面的工序 基本类同，大约需要十一道工序。不过根据石筑的要 求，最后几道工序不一定都采用。 据宋《营造法式》卷三记载，一般石料加工分为六 个步骤，即：打剥、粗搏、细漉、褊棱、斫砟、磨砻。 清工部《工程做法则例》则简述为三个步骤和两种要 求：三个步骤即做糙、占斧、扁光，两种要求即做糙、 做细。笔者通过对山西忻州地区近现代通行的石料加 工的传统方法的观察、总结，发现它与《营造法式》和 《工程做法则例》所述方