学校餐饮大宗物资招标应把握的几个环节
学校餐饮大宗物资招标应把握的几个环节
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22 2021-04-27
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正文 简介
高校后勤社会化改革是现代高校改革的一个重要组成部分,它关系到广大师生的生活和学习,搞好学校餐饮,做到社会效益和经济效益双丰收,是餐饮工作者义不容辞的责任。餐饮厨艺从源头抓起,控制原料质量、降低采购成本是一个重要环节。在传统的餐饮物资采购过程中,大多是通过联系供货商后,在相互信任的基础上,采用定点或比选自行采购方式采购,这一方式虽操作简单,
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