随着国家经济的发展和世界化程度的加强,餐饮业是随着经济要求和社会发展而不断壮大的。就目前我国餐饮业的发展来看,其具有很大的市场价值,同时也具备很强的盈利性,能够满足人们生活的正常需求,也为国家经济发展注入了很大的活力。放眼于我国目前所实行的税制和发展方式来看,主要是存在两种一般流转税的税种,一种是增值税,而另外一种则是营业税。从其在社会不同行业当中深入发展的领域来看,增值税更多是在制造业当中使用,而营业税则是在服务业当中使用较多。今年五月份国家开始全面实施营业税改增值税的办法,将范围扩展到了建筑业、生活服务业等其他的领域当中。因而在本文当中,我便会对相关问题进行具体的分析和说明。