黑果小檗红色素的提取与食用安全性

黑果小檗红色素的提取与食用安全性

87 4.4
34 2021-04-27
pdf | 663KB | 5页
正文 简介
以黑果小檗果实为实验材料提取红色素,并对色素中有害微量元素含量进行检测,对色素的食用安全性进行了毒理学研究。结果表明:黑果小檗红色素可能带入到饮料中的有害微量元素砷、铅、汞、铜均低于相关的国家食品卫生标准。急性毒理实验表明,该色素属于无毒物。其小鼠骨髓细胞微核和精子畸形试验均为阴性,未显示出致突变性。该色素可作为食用色素开发利用。
*温馨提示:该数据为用户自主上传分享,如有侵权请举报或联系客服:400-823-1298处理。
cumt***
cumt***
服务: 4.3
数据量: 8
人气: 575
擅长:土建 给排水 暖通

您可能感兴趣

原价: 100 积分
立即购买