应用PEF成功从奶牛脾脏中提取非特异性转移因子,并与常规提取法和复合酶提取法进行了比较。经理化特性分析,奶牛脾脏转移因子是以低分子多肽(<10kD)为主的混合物,含有少量核酸和氨基酸。实验表明,将物料溶解于6倍质量的磷酸盐(pH7.0)缓冲液中,在脉冲电场强度为25kV/cm,脉冲数为16μs,和流速为2mL/min的条件下,提取液中低分子多肽的含量有最大值9.85mg/mL。PEF提取率是常规方法的2倍,复合酶法的1.47倍。PEF法耗时短,操作简单,成本低。因此,PEF提取是一种很有希望的提取非特异性奶牛脾脏转移因子方法。