石英砂过滤澄清食醋工艺的改进
石英砂过滤澄清食醋工艺的改进
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25 2021-04-28
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正文 简介
采用石英砂配料对石英砂滤料进行改进处理,应用这种过滤器对食醋进行处理,研究了配料种类、粒径、添加量及操作压力等因素对过滤效果的影响,确定了用配料过滤食醋的最佳条件。实验结果表明:在室温,选择配料a、配料粒径范围20~25μm、添加量为m(配料):m(固体杂质)=0.32、操作压力为0.03MPa的条件下,经改进石英砂过滤,杂质去除率可达92.3%,且处理后食醋的风味未变。
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